新聞稿 Archives - 頁2，共3 - Vitargent (International) Biotechnology Limited

面霜「綠魚」安全購買榜單新聞發佈會

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四成面霜樣本於生物毒性測試表現不合格
當中發現國際禁用成分長期攝入可誘發女性生殖器官相關癌症
水中銀推面霜「綠魚」安全購買榜單

(香港，2018年3月13日) 水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台(www.fishqc.com) 繼過去9期檢測發佈，包括食用油、BB霜、即溶咖啡、面霜、雪糕、潤唇膏、牛奶、唇膏及嬰兒奶粉後，繼續以港人發明，全球獨家「轉基因鯖鱂魚」及「斑馬魚」胚胎毒性測試技術為市面30個面霜品牌，共30款面霜樣本進行檢測。獨立第三方羅兵咸永道會計師事務所按照與水中銀約定的工作步驟和範圍，對此小魚親測報告內測試的產品樣本按小魚親測標準的分類(綠、黃、紅魚)，和小魚發現部份內的數據，跟水中銀提供的小魚測試的數據作比較。結果顯示，於樣本安全測試中，17個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、1個樣本為黃魚(代表基本合格)，12個樣本為紅魚(代表有待改善)。團隊於成分篩查中發現有多個樣本含國際禁用成分、釋放致癌物成分及已知類雌激素成分。其中，類雌激素成分已獲多份國際研究證實容易被身體吸收，於母乳、乳房組織、臍帶血甚至胎盤中發現，禍延下代。水中銀建議市民於選購面霜時，加倍留意產品成分列表，選購功效較基本，少防腐、防曬、香料、酒精等成分的面霜。

面霜中的化學成分可「傷面」水中銀透過嶄新生物測試Testing 2.0技術助檢測
隨著皮膚年齡增長、季節轉變，肌膚容易出現細紋、乾痕，脫皮等情況，適量塗上面霜可為面部肌膚注入水分，長效保養。然而，市面產品琳瑯滿目，除按品牌喜好、膚質及價格外，部分人更著重包裝標示的添加功能，如緊緻、保濕、美白、抗氧、抗敏舒緩、防曬等，用途廣泛。然而，市民或忽略添加功能所涉及的化學物質，長期攝入可構成嚴重健康風險。有見及此，水中銀於2017年7月至8月期間，於本港屈臣氏、專櫃、網上平台（京東，天貓）抽樣搜集了30個知名面霜品牌，共30款面霜樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包括SK-II、Estee Lauder、Laneige，FANCL等。
水中銀以專利魚胚胎生物測試Testing 2.0技術為面霜樣本進行檢測，並根據檢測結果把產品安全屬性分為三類：綠魚—黃魚—紅魚，發佈於轄下網上消費品安全資訊平台 —「小魚親測」，讓消費者易於識別在零售店購買的產品其安全屬性。「小魚親測」參考歐盟[1]、美國[2]、中國[3]及日本[4]等多個國家與地區安全標準，以及歐洲化學品管理署 (ECHA)列出的高度關注物質列表 (SVHC) [5]，通過同類產品的橫向比較制定其安全準則：

綠魚代表「品質卓越」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中表現理想，消費者可以安心選購；
黃魚代表「基本合格」，產品於慢性毒物檢測中表現理想，於急性或成分篩查中基本合格，消費者選購時要謹慎；
紅魚代表「有待改善」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中存在一項或多項未達標準，建議消費者選購時要特別謹慎。

中價面霜的安全性較低、高價格優勝品牌所在地與生產地結果存差異
「小魚親測」檢測結果顯示，於30個面霜樣本安全測試中，17個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、1個樣本為黃魚(代表基本合格)，12 個樣本為紅魚(代表有待改善)。
價格而言，於採購的 30個樣本中，價格平均數為 6.5港元/克。價格最低為 0.1港元/克，最高為50港元/克，相差近500倍。
價格在3.0港元/克以下的樣本共10個，有3個(30%)為綠魚，7個(70%)為紅魚；價格介乎 3.0港元/克至 5.8 港元/克的樣本共 10個，8個(80%)為綠魚，2個(20%)為紅魚；
價格在 6.0港元/克以上的樣本共 10個，6個(60%)為綠魚，1個(10%)為黃魚，3個 (30%)為紅魚。
總括而言，中價面霜的安全性較低、高價格優勝，當中八成樣本通過安全檢測，被評為綠魚；低、高價面霜的紅魚比例分別為七成及三成，建議市民選購時要特別謹慎。
面霜品牌所在地而言，本次抽樣分別來自亞洲、歐洲、美洲及大洋洲。
來自亞洲(中國、日本，韓國)的樣本共

較大嬰兒奶粉「綠魚」安全購買榜單新聞發佈會

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水中銀公佈較大嬰兒奶粉「綠魚」安全購買榜單
(香港，2018年2月2日) 水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台(www.fishqc.com) 繼2017年共8期檢測發佈，包括食用油、BB霜、即溶咖啡、防曬霜、雪糕、潤唇膏、牛奶及唇膏後，將以奶粉作本年起首，繼續以港人發明，全球獨家「轉基因鯖鱂魚」及「斑馬魚」胚胎毒性測試技術為市面11個奶粉品牌，共16款奶粉樣本進行首輪檢測。是次檢測主要聚焦於較大嬰兒配方奶粉，亦即2號奶粉，適合6-12個月大的嬰兒。結果顯示，所有抽樣奶粉均通過安全檢測要求，當中14個樣本為綠魚(代表品質卓越)、2個樣本為黃魚(代表基本合格)。是次產品安全評級之別在於三重測試中的斑馬魚胚胎急性毒物測試，根據國際多份毒理研究報告及產品數據庫資料支持，懷疑是樣本當中一些主要成分於單獨或混合效應下產生了毒性反應，建議消費者選購奶粉時認著綠魚標誌。
市面標準生產的嬰幼兒配方奶粉多以牛乳提煉，並參考母乳所涵蓋的營養成分加工製成。現時，本港售賣的嬰幼兒奶粉針對不同年齡階段，尤以較大嬰兒配方奶粉的銷售及廣告宣傳佔多。由於所有進口奶粉必須符合國際標準或製造商所在地之嬰幼兒配方奶粉標準，故各大品牌的奶粉成分差別不遠。水中銀於2017年12月至2018年1月期間，於本港萬寧、屈臣氏、荷花親子專門店及藥房抽樣搜集了11個知名奶粉品牌，包括美贊臣、美素佳兒、雅培、牛欄牌、惠氏等，共16款較大嬰兒配方組別的奶粉樣本（即2號奶粉，適合6-12個月大的嬰兒），當中三個樣本註明適合0-12個月（2個）及6-18個月（1個）大嬰幼兒食用。
水中銀以專利魚胚胎生物測試Testing 2.0技術為奶粉樣本進行檢測，並根據檢測結果把產品安全屬性分為三類：綠魚—黃魚—紅魚，發佈於轄下網上消費品安全資訊平台 —「小魚親測」，讓消費者易於識別在零售店購買的產品其安全屬性。「小魚親測」參考世界衛生組織1, 2, 3、歐盟4,5,6,7,8、美國9、中國10,11,12,13及日本14等多個國家與地區安全標準，以及歐洲化學品管理署(ECHA)列出的高度關注物質列表(SVHC) 15，通過同類產品的橫向比較制定其安全準則：
➢ 綠魚代表「品質卓越」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中表現理想，消費者可以安心選購；
➢ 黃魚代表「基本合格」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中基本合格，消費者選購時要謹慎；
➢ 紅魚代表「有待改善」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中存在一項或多項未達標準，建議消費者選購時要特別謹慎。
較大嬰兒奶粉樣本整體表現理想奶成分和植物油的質量有機會影響毒性評級
水中銀首席執行官杜偉樑先生指出，是次抽樣的奶粉樣本平均價格為43港元/100克，最高價格為62港元/100克，最低價格為26港元/100克，相差超兩倍。產品生產地而言，抽樣分別來自德國、丹麥、荷蘭、新西蘭、愛爾蘭、中國及日本，全部均在本港發售。品牌所在地而言，抽樣分別來自荷蘭、德國、美國、中國、英國、瑞士及日本。
杜偉樑先生表示：「奶粉樣本檢測分別用了斑馬魚胚胎及轉基因鯖鱂魚胚胎作急性及慢性毒物測試。於斑馬魚胚胎急性毒物測試中，團隊參考了內部嬰幼兒奶粉數據庫所訂立的安全線，得出以下結果：14個(87.5%)樣本被列入綠魚，2個(12.5%)為黃魚。於轉基因鯖鱂魚胚胎慢性毒物測試中，所有樣本均符合參考世界衛生組織所訂立的安全線，並未探測到會導致魚胚胎肝臟呈綠色熒光的有毒物質（類雌激素）。另於成分篩查中，根據食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission)的《嬰兒配方及特殊醫用嬰兒配方食品標準》、《較大嬰兒配方食品法典標準》、歐盟、中國、美國及日本等有關嬰幼兒配方食品的安全標準，並未發現樣本含禁用及高度關注成分。」
杜偉樑先生強調：「是次奶粉檢測結果整體理想。然而，奶粉仍見綠魚及黃魚安全評級之別，乃檢測樣本得出的急性毒水平所致，當中無疑是一些成分單獨或混合產生了毒性反應。」根據歐洲16、美國17及本地18的食品標籤法規，各種配料、成分須按其用於食品包裝時所佔的重量或體積，由大至小依次表列。從奶粉成分標籤所見，奶成分（如脫脂奶及牛奶固體等）位列前方。根據去年牛奶及牛奶飲品抽樣結果發現，牛奶的毒性參差，而近年多份國際有關牛奶毒理研究報告證實，牛奶中存在其他毒性風險，包括已知的黴菌素（如黃曲霉素）污染19、獸藥殘留20,21、農藥殘留22,23及其他未知污染如三聚氰胺24，我們有理由相信受污染的牛奶是增加毒性的元兇之一。另外，奶粉的另一主要成分為脂肪，通常是不同植物油（如大豆油、葵花籽油、椰子油、菜籽油及棕櫚油等）混合組成。「根據水中銀食用油數據庫所得，椰子油、葵花籽油、菜籽油及棕櫚油均在食用油安全測試中低於平均水平，可見植物油亦有機會增加毒性風險。建議消費者審慎購買通過三重檢測的『綠魚』評級奶粉，多一份保障。」杜偉樑先生補充。
選擇不同型號配方奶粉要審慎產品宣傳加入的其他成分非嬰幼兒成長必需
註冊營養師李德勝先生表示：「母乳是嬰兒首選的營養來源，能覆蓋初生嬰兒首半年發展需要的所有營養素。然而，若母親未能餵哺母乳，可選擇合適的嬰幼兒奶粉取替。一般而言，初生至6個月大的嬰兒，可飲用以牛奶製成的『初生嬰兒配方』奶粉，但謹記不可胡亂食用高蛋白『較大嬰兒配方』，因為高蛋白奶粉對新生嬰兒的腎臟造成負荷，可引致腸道炎甚或是腦部受損的情況。6至12個月大的嬰兒可視乎各方面發展狀況選擇初生至6個月『初生嬰兒配方』或6-12個月『較大嬰兒配方』。初期，奶仍是主要營養來源，當引進流質及固體食物（輔食）並逐漸增加分量後，可逐步減少奶分量。一歲後，均衡及多樣化的固體食物能取代奶成為主要食糧，幼兒可轉飲全脂牛奶（以超高溫處理 UHT Processed），補充足夠脂肪幫助成長。」李德勝先生提醒，經高溫處理的牛奶可致使當中的水溶性維他命流失，減少營養吸收。另外，由於嬰兒的免疫系統並未發展成熟，容易對牛奶的蛋白質出現過敏症狀如濕疹，建議牛奶過敏、腸胃敏感及乳糖不耐受者均可選擇以豆奶代替。
李德勝先生續指，奶粉的主要營養成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命及礦物質，能通過國際標準大規模生產的奶粉均含有最基本的營養素。然而，市面有些奶粉標榜加入必須成分以外的其他成分，以模仿母乳的營養成分或配合嬰兒發展需要，如益生菌(probiotic)、核苷酸(nucleotide)、牛磺酸(taurine)、氨基酸(amino acids)、低聚糖(oligosaccharides)，多聚糖(polysaccharides)和聚葡萄糖(polyglucose)等，其實是非必要成分。「奶粉所標榜的添加成分未必越多越好，因為某部分添加成分的含量其實很少，另外有些添加成分屬合成而不是天然，如維他命A、B或C，嬰幼兒未必能夠完全吸收合成成分。因此，家長可按常根據食品法典委員會標準選購含均衡營養素的奶粉。奶粉中亦常加入標準分量的添加劑，如乳化劑、穩定劑及酸度調節等，對嬰兒食用無害，家長無須擔心。」

-完-

參考文獻：
1 CODEX STAN 192-1995. General Standard for Food Additives.
2 CODEX STAN 156 – 1987

唇膏「綠魚」安全購買榜單新聞發佈會

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過八成唇膏通過生物毒性測試
當中過半含防腐劑部分屬類雌激素可禍延下代導致胎兒發育畸形
水中銀推唇膏「綠魚」安全購買榜單
(香港，2017年12月14日)水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台(www.fishqc.com) 繼早前食用油、BB霜、即溶咖啡、防曬霜、雪糕、牛奶檢測發佈後，以港人發明，全球獨家「斑馬魚」及「轉基因鯖鱂魚」胚胎毒性測試技術為市面31款暢銷唇膏樣本進行檢測。結果顯示，於樣本安全測試中，23個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、3個樣本為黃魚(代表基本合格)，5個樣本為紅魚(代表有待改善)。毒性超標最高的歐洲唇膏樣本，於急性毒物測試中，毒性較同類型產品比較下所訂立的安全標準高出近17倍；另在慢性毒物測試中，該樣本亦表現出高毒性，導致所有測試魚胚胎死亡。團隊於成分篩查發現近半數唇膏含有不同化學防腐劑成分，然而這些類雌激素物質容易被身體吸收，可於母乳、乳房組織、臍帶血甚至胎盤被發現，禍延後代。另有部分產品添加石蠟、香料，可刺激皮膚，嚴重或引致急性過敏性唇炎。水中銀建議市民於選購唇膏時加倍留意產品成分列表，選購功效較基本、少添加成分的唇膏。
唇膏或含有害化學成分水中銀透過嶄新生物測試Testing 2.0技術助檢測
每位女士的化妝袋內都會擁有一支唇膏，一年四季任何場合，唇膏都是裝扮的好幫手。然而，消費者於購買時，一般只會留意唇膏的牌子、顏色、閃亮效果、香味，水潤性等元素，忽略產品標籤上列舉的化學添加成分。唇膏作為女士的隨身物品，當中的有害化學成分必須細心留意，以免長期過量攝入增加健康危機。水中銀於本年4 月至8 月期間，從各大化妝品品牌專櫃、屈臣氏、網上平台(京東，天貓)選購了 23個品牌，共 31個唇膏樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包括了國際知名品牌如 YVES SAINT LAURENT、L’Oréal, Shu Uemura、CHANEL、Maybelline、REVLON、Max Factor，Innisfree等。
水中銀以專利魚胚胎生物測試Testing 2.0技術為唇膏樣本進行檢測，並根據檢測結果把產品安全屬性分為三類：綠魚—黃魚—紅魚，發佈於轄下網上消費品安全資訊平台 —「小魚親測」，讓消費者易於識別在零售店購買的產品安全屬性。「小魚親測」參考、歐盟1、美國2、中國3及日本4等多個國家與地區安全標準，以及歐洲化學品管理署 (ECHA)列出的高度關注物質列表 (SVHC) 5，通過同類產品的橫向比較制定其安全準則：
➢ 綠魚代表「品質卓越」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中表現理想，消費者可以安心選購；
➢ 黃魚代表「基本合格」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中基本合格，消費者選購時要謹慎；
➢ 紅魚代表「有待改善」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中存在一項或多項未達標準，建議消費者選購時要特別謹慎。
低價唇膏的安全性較中、高價格優勝亞洲品牌多被列入綠魚
「小魚親測」檢測結果顯示，於31個唇膏樣本安全測試中，23 個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、3個樣本為黃魚(代表基本合格)，5 個樣本為紅魚(代表有待改善)。
價格而言，於採購的 31 個樣本當中，價格的平均數為 62.3港元/克。價格最低為 22.9港元/克，最高為 210.5港元/克，相差超 9倍。
價格在35港元/克以下的樣本共12個，有10個(83%)為綠魚，1個(8%)為黃魚，1個(8%)為紅魚；價格介乎 35港元/克至 80

牛奶「綠魚」安全購買榜單新聞發佈會

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近兩成牛奶產品於生物毒性測試表現不合格
牛奶的安全性比牛奶飲品高逾半倍消費者難分辨兩者
水中銀公佈牛奶及牛奶飲品「綠魚」安全購買榜單

(香港，2017年11月23日)水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台(www.fishqc.com) 繼早前六期檢測發佈，包括食用油、BB霜、即溶咖啡、防曬霜、雪糕及潤唇膏後，再以港人發明，全球獨家「轉基因鯖鱂魚」及「斑馬魚」胚胎毒性測試技術為市面29個牛奶品牌，共68款暢銷牛奶及牛奶飲品樣本進行檢測。結果顯示，於樣本安全測試中，46個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、10個樣本為黃魚(代表基本合格)，12個樣本為紅魚(代表有待改善)。樣本中超過三成屬牛奶飲品(即含食品添加劑或牛奶衍生的固體)，當中有樣本加入高達13種添加成分，其整體安全性相對牛奶樣本低逾半倍。水中銀觀察所得，不少消費者均未注意到常飲用的「鮮奶」可區分為牛奶及牛奶飲品兩大類，建議消費者於購買前先瞭解產品包裝所標示的成分資料，審慎選購通過三重檢測的「綠魚」安全購買榜單。
牛奶或含有毒化學成分水中銀透過嶄新生物測試Testing 2.0技術助檢測
牛奶是每日營養攝取的重要一環，然而，市民於選購時，較常倚重牛奶的製造地方、脂肪比例(全脂、低脂，脫脂)，味道等，未必留意到牛奶所劃分的種類。根據香港食物安全中心的牛奶分類指引，牛奶可按成分分為三大類：奶類(milk)，指牛奶，包括忌廉及離脂奶，但不包括奶粉、煉奶、再造奶、水牛奶或山羊奶；奶類飲品(milk beverage)，指將流質奶脂與從奶類衍生的其他固體合成的飲品，不論其中有無食物添加劑或其他物質；再造奶(reconstituted milk)，指將奶類的成分，即奶脂及從奶類衍生的其他固體(不包括其他物質)，與水混合而成的產品。
現時，香港主要出售奶類和奶類飲品，只有少數再造奶。是次測試樣本的分類主要按照樣本有否包含添加成分，分為兩類：牛奶(milk drink，牛奶為唯一成分)及牛奶飲品(milk drink / milk beverage，除牛奶外有其他成分，包括調製奶或再造奶)。水中銀於過去一年從本港各大超級市場(百佳、fusion by ParknShop、惠康，City’Super)及網上平台(京東，天貓)選購了29個牛奶品牌，共68款牛奶及牛奶飲品樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包括本地及國際知名品牌如維記、雀巢牛奶公司、安怡、安佳Anchor、保利Pauls、哈維 Harvey Fresh，蒙牛等。
水中銀以專利魚胚胎生物測試Testing 2.0技術為牛奶及牛奶飲品樣本進行檢測，並根據檢測結果把產品安全屬性分為三類：綠魚—黃魚—紅魚，發佈於轄下網上消費品安全資訊平台 —「小魚親測」，讓消費者易於識別在零售店購買的產品其安全屬性。「小魚親測」參考世界衛生組織1、歐盟2、3、4、美國5、中國6及日本7等多個國家與地區安全標準，以及歐洲化學品管理署(ECHA)列出的高度關注物質列表(SVHC) 8，通過同類產品的橫向比較制定其安全準則：

綠魚代表「品質卓越」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中表現理想，消費者可以安心選購；
黃魚代表「基本合格」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中基本合格，消費者選購時要謹慎；
紅魚代表「有待改善」，產品於急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中存在一項或多項未達標準，建議消費者選購時要特別謹慎。

牛奶價格與安全性掛鉤脫脂奶安全性較全脂及低脂佳歐美整體表現較亞洲、大洋洲優勝
「小魚親測」檢測結果顯示，於68個牛奶樣本當中，46個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、10個樣本為黃魚(代表基本合格)，12個樣本為紅魚(代表有待改善)。
價格而言，於採購的68個樣本當中，價格的平均數為2.6港元/100毫升。價格最低為1.1港元/100毫升，最高為10港元/100毫升，相差近9倍。
價格在2.6港元/100毫升以上的樣本共22個，綠魚佔17個(77%)，黃魚佔3個(14%)，紅魚佔2個(9%)；
價格範圍在2港元/100毫升至2.6港元/100毫升的樣本共21個，綠魚佔14個(68%)，黃魚佔2個(9%)，紅魚佔5個(23%)；
價格在2港元/100毫升以下的樣本共25個，綠魚佔15個(60%)，黃魚佔5個(20%)，紅魚佔5個(20%)。
總括而言，高價樣本的安全性相對低、中價樣本更勝一籌，近八成樣本被評為綠魚。
牛奶子品牌所在地而言，本次抽樣分別來自亞洲（香港、中國、韓國、日本，印尼）、歐美（法國、德國、荷蘭、瑞士，美國），大洋洲（紐西蘭，澳洲）三大地區。
來自亞洲品牌的樣本共46個，29個(63%)為綠魚，9個(20%)為黃魚，8個(17%)為紅魚；歐美品牌的樣本共10個，8個(80%)為綠魚，2個(20%)為紅魚；大洋洲品牌的樣本共12個，9個(75%)為綠魚，1個(8%)為黃魚，2個(17%)為紅魚。
牛奶樣本生產地而言，分別產自亞洲（香港、中國、韓國、日本，印尼，越南）、歐美（法國、德國、瑞士，美國），大洋洲（紐西蘭，澳洲）三大地區。
產自亞洲的樣本共46個，28個(61%)為綠魚，9個(20%)為黃魚，9個(20%)為紅魚；歐美的樣本共9個，8個(89%)為綠魚，1個(11%)為紅魚；大洋洲的樣本共13個，10個(77%)為綠魚，1個(8%)為黃魚，2個(15%)為紅魚。
總括而言，不論是子品牌所在地或樣本生產地，歐美整體表現較亞洲及大洋洲優勝，達八成樣本被評為綠魚。
檢測另外發現，脫脂奶的整體安全性較全脂奶及低脂奶高。全脂奶的樣本共46個，28個(61%)為綠魚，9個(20%)為黃魚，9個(20%)為紅魚；低脂奶的樣本共14個，11個(79%)為綠魚，1個(7%)為黃魚，2個(14%)為紅魚；脫脂奶的樣本共8個，7個(88%)為綠魚，

潤唇膏「綠魚」安全購買榜單新聞發佈會

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三成潤唇膏未能通過生物毒性測試
當中發現超標類雌激素及急性有毒物質可致敏感痕癢嚴重或誘使癌症
水中銀推潤唇膏「綠魚」安全購買榜單

(香港，2017年10月17日) 水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台(www.fishqc.com) 繼早前食用油、BB霜、即溶咖啡、防曬霜、雪糕檢測發佈後，以港人發明，全球獨家「轉基因鯖鱂魚」及「斑馬魚」胚胎毒性測試技術為市面31款暢銷潤唇膏樣本進行檢測。結果顯示，於樣本安全測試中，16個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、4個樣本為黃魚(代表基本合格)，11個樣本為紅魚(代表有待改善)。測試結果發現，8個標榜防曬功能的潤唇膏樣本中，7個未能通過慢性毒物測試（類雌激素），當中數款國際知名品牌潤唇膏的類雌激素含量相對水中銀安全指標高11倍以上；另於急性毒物測試中，發現急性毒超標樣本相對安全指標高達24倍以上，懷疑是添加成分如棕櫚酸維他命A、二苯酮-3，丁羥甲苯等，於單獨或混合效應下產生毒性反應，建議市民於選購潤唇膏時加倍留意產品成分列表，選購功效較基本、少添加成分的潤唇膏。

潤唇膏或含有害化學成分水中銀透過嶄新生物測試Testing 2.0技術助檢測
秋天將至，嘴唇容易乾燥，出現脫皮、皮裂等唇部問題，潤唇膏頓成護唇好幫手。然而，部分潤唇膏的包裝標示添加功能如藥用防曬、防水、有效淡化唇紋、解決黯淡唇色、復原受壓皮膚細胞等，用途廣泛，市民或忽略添加功能所包含的化學物質，過量攝入或增健康風險。有見及此，水中銀於本年4月至5月期間，從各大化妝品品牌專櫃、屈臣氏、網上平台（考拉海淘、京東，天貓）選購了30個品牌，共31個潤唇膏樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包括了國際知名品牌如NIVEA, Innisfree, CUREL, KIEHL’s, MAYBELLINE, Mentholatum, 曼秀雷敦等。
水中銀以專利魚胚胎生物測試Testing 2.0技術為潤唇膏樣本進行檢測，並根據檢測結果把產品安全屬性分為三類：綠魚—黃魚—紅魚，發佈於轄下網上消費品安全資訊平台 —「小魚親測」，讓消費者易於識別在零售店購買的產品其安全屬性。「小魚親測」參考、歐盟1、美國2、中國3及日本4等多個國家與地區安全標準，以及歐洲化學品管理署 (ECHA)列出的高度關注物質列表 (SVHC)5，通過同類產品的橫向比較制定其安全準則：

低價潤唇膏的安全性較中、高價格優勝亞洲品牌多被列入綠魚
「小魚親測」檢測結果顯示，於31個潤唇膏樣本當中，16個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、4個樣本為黃魚(代表基本合格)，11個樣本為紅魚(代表有待改善)。
價格而言，於採購的31個樣本當中，價格的平均數為15.3港元/克。價格最低為2.2港元/克，最高為56.9港元/克，相差近26倍。
價格低於7.5港元/克的樣本共10個，有6個（60%）為綠魚，2個（20%）為黃魚，2個（20%）為紅魚；
價格介乎7.5港元/克至15港元/克的樣本共11個，5個（45.5%）為綠魚，1個（9%）為黃魚，5個（45.5%）為紅魚；
價格超過15港元/克的樣本共10個，5個（50%）為綠魚，1個（10%）為黃魚，4個（40%）為紅魚。
總括而言，低價潤唇膏的安全性較中、高價格優勝，當中六成樣本通過安全檢測，被列入綠魚評級；中、高價潤唇膏的紅魚比例達四成，建議市民選購時要特別謹慎。

潤唇膏品牌所在地而言，本次抽樣分別來自亞洲、歐洲、美洲和大洋洲地區。
來自亞洲(中國大陸、日本，韓國)的樣本共6個，4個（66.7%）為綠魚，1個（16.7%）為黃魚，1個（16.7%）為紅魚；歐洲(法國，德國)的樣本共7個，4個（57%）為綠魚，1個（14%）為黃魚，2個（29%）為紅魚；美洲（美國）的樣本共16個，7個（44%）為綠魚，2個（12%）為黃魚，7個（44%）為紅魚；大洋洲（新西蘭及澳大利亞）的樣本共2個，1個（50%）為綠魚，1個（50%）為紅魚；

潤唇膏生產地而言，本次抽樣分別產自中國、韓國、日本、法國、德國、美國和澳大利亞。
31個樣本中，5個產自中國內地，全部通過檢測，為綠魚（100%）；2個產自韓國，均未能通過檢測，為紅魚（100%）；2個產自日本，1個（50%）為綠魚，1個（50%）為黃魚；6個產自法國，3個（50%）為綠魚，1個（17%）為黃魚，2個（33%）為紅魚；2個產自德國，1個（50%）為綠魚，1個（50%）為紅魚；13個產自美國，6個（46%）為綠魚，2個（15%）為黃魚，5個（39%）為紅魚；1個產自澳大利亞，未能通過生物檢測，為紅魚。
總括來說，就品牌所在地，亞洲相比歐洲、美洲及大洋洲的表現較理想，六成以上的亞洲品牌樣本被列入綠魚；就潤唇膏生產地，與品牌所在地結果相若，亞洲表現尤以中國內地生產較歐美理想。

近九成防曬潤唇膏未能通過慢性毒物測試蕴含類雌激素成分干擾內分泌系統
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雪糕「綠魚」安全購買榜單新聞發佈會

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三成雪糕於生物毒性測試表現不合格
於急性及慢性毒物檢測中呈陽性反應
水中銀公佈雪糕「綠魚」安全購買榜單
(香港，2017年9月21日)水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台(www.fishqc.com) 繼早前食用油、BB霜、即溶咖啡及防曬霜檢測發佈後，以港人發明，全球獨家「轉基因鯖鱂魚」及「斑馬魚」胚胎毒性測試技術為市面9個雪糕品牌，共29款暢銷雪糕樣本進行檢測。結果顯示，於樣本安全測試中，12個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、7個樣本為黃魚(代表基本合格)，10個樣本為紅魚(代表有待改善)。所有檢測樣本所標示的添加劑成分均符合多國法規之使用建議，然而，在全球領先生物檢測Testing 2.0下，測試使用的魚胚胎於接觸部分雪糕樣本的提取物後分別出現發育變異甚至死亡的情況，證實部分樣本包含現有傳統技術未能探測的有毒物質，建議大眾於選購雪糕時慎重考慮選擇通過三重檢測的「綠魚」安全購買品牌。

雪糕或含有毒化學成分水中銀透過嶄新生物測試Testing 2.0技術助檢測
烈日當空，雪糕成為夏日消暑佳品。然而，近月一則有關雪糕於戶外暴曬五天未有融化的國際新聞，引來全球極大迴響，為市民帶來錯愕之餘，亦擔心雪糕當中的添加成分會為人體帶來負面影響。另外，本港一些雪糕店於食安抽檢中不時被驗出雪糕含菌量超標，引發大眾關注雪糕安全。有見及此，水中銀於今年5月從本港各大超級市場(一田百貨、百佳，City’Super)及7-11便利店選購了9個雪糕品牌，共29款雪糕樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包括了國際知名品牌如Nestle、Haagen-Dazs、Dryers、MOVENPICK、LILY & RAN等。
水中銀以專利魚胚胎生物測試 Testing 2.0 技術為雪糕樣本進行檢測，並根據檢測結果把產品安全屬性分為三類：綠魚—黃魚—紅魚，發佈於轄下網上消費品安全資訊平台 —「小魚親測」，讓消費者易於識別在零售店購買的產品其安全屬性。「小魚親測」參考世界衛生組織1、歐盟2、3、4、美國5、中國6及日本7等多個國家與地區安全標準，以及歐洲化學品管理署 (ECHA)列出的高度關注物質列表 (SVHC) 8，通過同類產品的橫向比較制定其安全準則：

雪糕價格與產品安全性沒有必然掛鉤瑞士品牌表現較其他國家、城市優勝
「小魚親測」檢測結果顯示，於29個雪糕樣本當中，12個(41%)樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、7個(24%)樣本為黃魚(代表基本合格)，10個(35%)樣本為紅魚(代表有待改善)。
價格而言，於採購的29個樣本當中，價格的平均數為20.3港幣/100毫升。價格最低為2.7港幣/100毫升，最高為30.4港幣/100毫升，相差近12倍。
價格在19.6港幣/100毫升以下的樣本共10個，綠魚僅佔4個(40%)，黃魚佔3個(30%)，紅魚佔3個(30%)；
價格範圍在19.6港幣/100毫升至21.7港幣/毫升的樣本共10個，綠魚佔3個(30%)，黃魚佔4個(40%)，紅魚佔3個(30%)；
價格在21.7港幣/100毫升以上的樣本共9個，綠魚佔5個(56%)，紅魚佔4個(44%)。
總括而言，大部分低價與中價雪糕的安全質量不理想，綠魚比例低於一半，高價雪糕的紅魚比例高企，因此，在選購雪糕時價格未必是最重要的考量點。
品牌原產地而言，本次抽樣分別來自香港、日本、瑞士、美國及新西蘭。
來自香港的樣本共9個，4個(45%)為綠魚，2個(22%)為黃魚，3個(33%)為紅魚；日本的樣本共4個，1個(25%)為綠魚，2個(50%)為黃魚，1個(25%)為紅魚；瑞士的樣本共5個，3個(60%)為綠魚，1個(20%)為黃魚，1個(20%)為紅魚；美國的樣本共8個，3個(37.5%)為綠魚，2個(25%)為黃魚，3個(37.5%)為紅魚；新西蘭的樣本共3個，1個(33%)為綠魚，2個為(67%)為紅魚。
雪糕樣本生產地而言，超過六成的檢測樣本產自香港，其餘為法國、瑞士及新西蘭。
產自香港的樣本共19個，8個(42%)為綠魚，5個(26%)為黃魚，6個(32%)為紅魚；法國的樣本共4個，2個(50%)為綠魚，1個(25%)為黃魚，1個(25%)為紅魚；瑞士的樣本共3個，1個(33.3%)為綠魚，1個(33.3%)為黃魚，1個(33.3%)為紅魚；新西蘭的樣本共3個，1個(33%)為綠魚，2個為(67%)為紅魚。
總括而言，瑞士為原產地的產品安全性較其他國家及城市優勝；本港生產的雪糕樣本其安全性未見明顯突出。

魚胚胎於急性及慢性毒物檢測中呈陽性反應其發育出現異常甚至死亡
水中銀首席執行官杜偉樑先生表示：「於貨架上售賣的食品理論上都通過本港現有食品法規下最基本的檢測。以雪糕為例，根據冰凍甜點規例9，所售的雪糕必須通過細菌或大腸菌群標準、攝氏零下2度存放(軟雪糕除外)等規條。然而，恆常檢測一般只針對5到10種較常出現的化學物作化學檢測，或會出現『漏網之魚』。水中銀提倡的生物測試，對全球無疑是一項檢測技術的革新，有助提升整體產品安全水平，透過生物呈現的反應可於48小時內篩選超過1,000種有毒化學物及化學物混合後的『雞尾酒』效應，覆蓋不在恆常檢測範圍內的指標。」
是次雪糕樣本檢測分別用了斑馬魚胚胎及轉基因鯖鱂魚胚胎作急性及慢性毒物測試。斑馬魚和人類致病相關基因擁有高達84%的相似度，對斑馬魚胚胎有毒的物質，對人類也極有可能有害。於斑馬魚胚胎急性毒物測試中，12個(41%)樣本被列入綠魚，7個(24%)為黃魚，10個(35%)為紅魚。杜偉樑先生指出：「於顯微鏡下，我們觀察到斑馬魚胚胎在接觸雪糕樣本中的急性有毒物質後，會出現發育異常，如血液凝結、心臟水腫，嚴重情況下測試的魚胚胎直接死亡。」另於轉基因鯖鱂魚胚胎慢性毒物測試中，23個(79%)樣本被列入綠魚，6個(21%)為紅魚。「轉基因鯖鱂魚胚胎主要用作慢性毒物(類雌激素)測試，於是次檢測中，除了6個紅魚樣本未能通過，其餘23個樣本均通過類雌激素測試。」
雪糕標示的成分符合法規但現有資訊未必能夠有效反應整體產品安全性
另就雪糕成分一環，杜偉樑先生表示，於所有檢測樣本中，最頻繁出現的添加成分為瓜爾膠 (又名開華豆膠，出現於22個樣本)、槐豆膠 (又名刺槐豆膠，出現於15個樣本)以及卡拉膠(出現於15個樣本),

防曬霜「綠魚」安全購買榜單新聞發佈會

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過半防曬霜於生物毒性測試表現不合格
當中發現多達廿種類雌激素成分可誘使癌症及生殖能力下降
水中銀推防曬霜「綠魚」安全購買榜單

(香港，2017年8月17日)水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台(www.fishqc.com) 繼早前食用油、BB霜、即溶咖啡檢測發佈後，以港人發明，全球獨家「轉基因鯖鱂魚」及「斑馬魚」胚胎毒性測試技術為市面51款暢銷防曬霜樣本進行檢測。結果顯示，於樣本安全測試中，16個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、8個樣本為黃魚(代表基本合格)，27個樣本為紅魚(代表有待改善)。檢測樣本中，發現多達廿種類雌激素成分，當中18個樣本的類雌激素超出水中銀安全標準，其中4個含量較高的樣本，每克被驗出接近一粒避孕丸的高濃度類雌激素。另外，結果亦發現，含物理防曬活性成分的防曬霜，相對化學防曬及混合物理化學防曬活性成分的防曬霜更安全，市民於選購時須加倍留意。
防曬霜或含有害化學成分水中銀透過嶄新生物測試Testing 2.0技術助檢測
夏日炎炎，為遮擋紫外光，很多市民於室內、室外均會塗上防曬霜。然而，市面防曬產品琳瑯滿目，除按個人品牌喜好、皮膚質地及膚色選擇外，部分人更注重防曬產品上標榜的防曬系數(SPF)、添加功能如美白、抗黑、保濕、修護、遮瑕、防水等功效，容易忽略了產品本身的附加功能或包含化學物質。有見及此，水中銀從各大化妝品品牌專櫃、屈臣氏、網上平台（考拉海淘、京東，天貓）選購了37個品牌，共51個防曬霜樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包括了國際知名品牌如Biotherm、Innisfree、Sunplay、Anessa等。
水中銀首席執行官杜偉樑先生表示：「香港的紫外線指數級別一般為高至甚高，即使陰天、秋冬、室內均有紫外線，市民未必對此有所認知。紫外線對皮膚的損害是日積月累形成，即使皮膚表面沒有被曬傷，但長年累月在戶內、外吸收陽光，皮膚組織仍然會受損，因此適當塗抹防曬霜是少不免。很多忙碌都市人為節省時間，較喜愛選擇多功能合一的防曬霜。然而，防曬霜須於皮膚表層上大面積塗抹，研究早已指出當中的一些化學成分能滲透皮膚，市民於選購防曬霜時必須考慮各品牌的安全性以及其他潛在因素。」
於過去數月，水中銀以專利魚胚胎生物測試Testing 2.0技術為防曬霜樣本進行檢測，並根據檢測結果把產品安全屬性分為三類：綠魚—黃魚—紅魚，發佈於轄下網上消費品安全資訊平台 —「小魚親測」，讓消費者易於識別在零售店購買的產品其安全屬性。有別於傳統化學測試，生物測試可於48小時內篩選超過1,000種有毒化學物及化學物混合後的「雞尾酒」效應，覆蓋不在恆常檢測範圍內的指標。用作防曬霜急性毒物測試的斑馬魚胚胎和人類致病相關基因擁有高達84%的相似度1，對斑馬魚胚胎有毒的物質，對人類也極有可能有害；而用作防曬霜慢性毒物測試（類雌激素）的鯖鱂魚胚胎，當遇上有毒物質，其肝臟會發出綠色熒光，光的強度能夠量化有毒物質的含量。
「小魚親測」參考歐盟、美國、中國及日本等多個國家與地區化妝品安全標準，通過同類產品的橫向比較制定其安全準則：

綠魚代表「品質卓越」，產品於急性、慢性毒檢測與及禁用成分篩查中表現理想，消費者可以安心選購；
黃魚代表「基本合格」，產品於急性、慢性毒檢測與及禁用成分篩查中基本合格，消費者選購時要謹慎；
紅魚代表「有待改善」，產品於急性、慢性毒檢測與及禁用成分篩查中存在一項或多項未達標準，建議消費者選購時要特別謹慎。

過半防曬霜未能通過安全檢測亞洲生產整體表現較歐、美、澳優勝
「小魚親測」檢測結果顯示，於51個防曬霜樣本當中，16個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、8個樣本為黃魚(代表基本合格)，27個樣本為紅魚(代表有待改善)。
價格而言，於採購的51個樣本當中，價格的平均數為5港幣/毫升。價格最低為0.4 港幣/毫升，最高為20.6港幣/毫升，相差52倍。
價格在1.7港幣/毫升以下的樣本，綠魚僅佔5個(29%)，黃魚佔2個(12%)，紅魚比例高達10個(59%)；
價格範圍在1.7港幣/毫升至4港幣/毫升的樣本，綠魚佔8個(57%)，黃魚佔2個（14%）紅魚佔4個(29%)；
價格在4港幣/毫升以上的樣本，綠魚僅佔3個(15%)，黃魚佔4個(20%)，紅魚比例高達13個(65%)。
總括而言，大部分低價與高價防曬霜的安全質量不理想，過半樣本為紅魚，建議消費者選購時要特別謹慎；價格中等的樣本，在是次檢測中表現較優勝。
就品牌原產地而言，亞洲(中國大陸、台灣、日本，韓國)相比歐美(法國、德國，美國)及澳洲表現較理想，六成以上的亞洲原產樣本被列入綠魚 [綠魚佔13個(62%)，黄魚4個(19%)，红魚4個(19%)]。其中，日本原產樣本的綠魚比例高達82%。歐美與澳洲原產樣本的質量整體不理想，七成以上的歐美原產樣本被列入紅魚[綠魚佔3個(11%)，黃魚佔4個(15%)，紅魚佔20個(74%)]；澳洲原產的3個樣本全部被列入紅魚(100%)。

防曬系數30以上安全度下降物理防曬較化學及混合物理化學防曬優勝
杜偉樑先生表示：「我們分別以防曬系數及防曬種類兩個切入點看安全分析結果。於防曬系數方面，SPF15-29錄得全綠魚記錄 (3個, 100%); SPF30-50錄得7個(21%)綠魚、6個(18%)黃魚，20個(61%)紅魚；SPF50以上錄得6個(40%)綠魚、2個(13%)黃魚，7個(47%)紅魚。換言之，於防曬霜檢測樣本中，並不存在防曬系數越高，毒性越強這必然掛勾。然而，從檢測數據可以看出，SPF30以下的防曬霜，其安全性一致認可。另外，參考美國環保局的指引2，SPF15能遮擋93%的紫外線B(UVB)輻射；SPF30能遮擋97%的UVB輻射；而SPF45的產品能遮擋98%的輻射。從此推論，SPF30以上的防曬效果其實並沒太大分別，消費者在選購時不妨考慮SPF30以下的防曬霜，並謹慎選擇『綠魚』品牌。」
防曬種類方面，分為三大類：物理防曬、化學防曬及混合物理化學防曬。物理防曬的原理是在肌膚上形成一層薄膜，阻擋紫外線或是把它反射出去；化學防曬的原理是利用化學防曬劑吸收紫外線，中和並減輕紫外線對皮膚的直接傷害，達致防曬效果。「市面大部分防曬霜均加入化學防曬成分，化學防曬無色、無味，塗後不會讓皮膚泛白，令妝容、膚色更自然。然而，我們的檢測結果發現，物理防曬較化學防曬及混合物理化學防曬安全。物理防曬錄得4個(80%)綠魚，1個(20%)黃魚；化學防曬錄得2個（11%）綠魚，17個（89%）紅魚；混合物理化學防曬錄得5個（28%）綠魚，4個（22%）黃魚，9個（50%）紅魚。物理防曬所使用的物質如二氧化鈦及氧化鋅，屬無機化學物質，較溫和，刺激性低，較適合敏感肌膚及嬰幼兒的幼嫩肌膚使用。」
檢測樣本中發現多達廿種類雌激素成分可誘使癌症及生殖能力下降
杜偉樑先生亦指出：「於51個樣本中，18個樣本的類雌激素超出水中銀安全標準，當中4個樣本更被驗出高濃度類雌激素，其類雌激素含量達12,000-17,000納克/克，每克的含量超出一粒避孕丸（其類雌激素含量為10,000納克）。同時，我們發現在眾多樣本中，存在多達廿種類雌激素成分，譬如較常見的防止外線化學成分如奧克立林（Octocrylene，出現於21個樣本中）、桂皮酸鹽（Octinoxate，出現於20個樣本中）、丁基甲氧基二苯甲酰基甲烷（Avobenzone，出現於18個樣本中）、二苯酮-3（Oxybenzone，出現於12個樣本中）；防腐劑如羥苯丙酯（Propylparaben，出現於12個樣本中）及羥苯甲酯（Methylparaben，出現於8個樣本中）。世界衛生組織與聯合國已表明，類雌激素可能引發人體各種疾病，如癌症、生殖能力下降、神經系統紊亂、兒童性早熟、糖尿病等3。
家庭科專科醫生周壯群醫生指出：「孕婦、嬰兒、發育中的兒童及青少年是較容易受內分泌干擾物（如類雌激素）影響的群體。防曬霜內的化學成分能快速被皮膚吸收，繼而進入血液並輸送到身體各部位，科學研究已證實，防曬霜成分可於母乳4、乳房組織5、胎盤6、甚至臍帶血7等被發現。其中，類雌激素成分如較常見的化學防曬劑及被廣泛使用的對羥基苯甲酸酯（Paraben）類防腐劑，會干擾我們的內分泌系統，破壞生理平衡，造成如生殖能力下降8等許多不良後果。」
周壯群醫生提醒父母，兒童皮膚較稚嫩敏感，有些成人防曬霜內含香料、防腐劑，容易引起皮膚敏感或濕疹，家長應避免使用於兒童肌膚上，並應揀選成分簡單的兒童專用防曬霜。另外，6個月以下的嬰兒不應使用防曬霜，亦須避免被太陽直曬。同時，市民於進行戶外活動前30分鐘，便應塗抹防曬霜。由於本港濕度高，防曬霜較容易隨汗水流走，若排汗多，或是進行水上活動，應勤於補塗防曬，但切忌厚塗，增加毛孔阻塞的機會。莫論防曬系數是多少，所有防曬霜的功效大概維持兩小時，過後應於每個沒被遮蓋的部位再次補塗。暴曬後亦要多喝水，為身體補充足夠水分，同時塗抹適量乳霜，滋潤皮膚。

-完-

參考文獻：
[1] Howe

即溶咖啡「綠魚」安全購買榜單新聞發佈會

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三成即溶咖啡樣本未能通過生物毒性檢測
部分樣本九成成分屬添加劑
水中銀推即溶咖啡「綠魚」安全購買榜單
(香港，2017年7月13日) 水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台(www.fishqc.com) 繼食用油、BB霜檢測發佈後，進軍咖啡領域，以港人發明，全球獨家「轉基因鯖鱂魚」及「斑馬魚」胚胎毒性測試技術為市面即溶咖啡進行檢測。結果顯示，於30個樣本當中，13個樣本顯示為綠魚 (代表品質卓越)、7個樣本為黃魚 (代表基本合格)，10個樣本為紅魚 (代表有待改善)。就整體安全而言，東南亞生產的即溶咖啡品牌比歐美差；當中，即溶泡沫咖啡(Cappuccino)的整體安全性最低，過半數樣本未能通過安全測試。另外，結果亦發現，即溶咖啡的毒性水平比連鎖店咖啡高達1.8倍。然而，部分測試樣本中的咖啡含量只佔總成分5-9%，並不是致毒源頭，推斷其毒性主要來自其餘九成的飲品添加劑，包括穩定劑、乳化劑、防凝結劑、調味劑等，建議市民於選購即溶咖啡時放眼綠魚安全產品。

即溶咖啡含多種化學添加成分水中銀透過嶄新生物測試技術助檢測
近年，咖啡熱潮風魔全球，不單成為了飲食文化的新指標，更被喻為身分的象徵。然而，連鎖店咖啡的售價始終較即溶咖啡昂貴，而即溶咖啡的口味不斷推陳出新，沖調方便，不少咖啡族也愛當「咖啡調配師」，在辦公室或家中自行沖調。可是，在選擇即溶咖啡產品時，市民或忽略了即溶咖啡蘊含的一系列添加成分，攝取過量有機會構成健康風險。有見及此，水中銀於2017年5月，從超級市場（百佳，惠康，CitySuper）及網上平台（京東，天貓）採購了11個品牌，共30個暢銷即溶咖啡樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包含了知名品牌如星巴克(Starbucks)、雀巢(Nestle)、麥斯威爾(Maxwell)等。
水中銀首席執行官杜偉樑先生指出：「即食文化於本地市場大熱，切合香港人急速的生活節奏。然而，即食要保持質量，仿效『原裝』口味，須於配方加入不同食品添加劑來豐富口感，提升色、香、味。為此，水中銀以全球首創的魚胚胎生物測試Testing 2.0技術為即溶咖啡樣本進行檢測，並根據檢測結果把產品安全屬性分為三類：綠魚—黃魚—紅魚，發佈於轄下網上消費品安全資訊平台 —『小魚親測』，讓消費者易於識別在零售店購買的產品其安全屬性。」
有別於傳統化學測試，生物測試可於48小時內篩選超過1,000種有毒化學物及化學物混合後的「雞尾酒」效應，覆蓋不在恆常檢測範圍內的指標。當中，用作即溶咖啡急性毒物測試的斑馬魚和人類致病相關基因擁有高達84%的相似度1，對斑馬魚胚胎有毒的物質，對人類也極有可能有害。
「小魚親測」參考國際食品法典2、歐盟3、4、5、美國6、中國7及日本8等多個國家與國際安全標準，通過同類產品的橫向比較制定其安全準則：

綠魚代表「品質卓越」，產品於急性、慢性毒檢測及禁用成分篩查中表現理想，消費者可以安心選購；
黃魚代表「基本合格」，產品於急性、慢性毒檢測及禁用成分篩查中基本合格，消費者選購時要謹慎；
紅魚代表「有待改善」，產品於急性、慢性毒檢測及禁用成分篩查中存在一項或多項未達標準，建議消費者選購時要特別謹慎。

三成即溶咖啡樣本未能通過生物毒性檢測東南亞品牌所在地與品牌生產地不及歐美
「小魚親測」檢測結果顯示，於30個即溶咖啡樣本當中，13個樣本顯示為綠魚 (代表品質卓越)、7個樣本為黃魚 (代表基本合格)，10個樣本為紅魚 (代表有待改善)。
價格而言，於採購的30個樣本當中，平均價格為4港幣/包。價格最低為 1港幣/包，最高為11.4港幣/包，相差11倍。
價格在2.7港幣/包以下的樣本，綠魚佔4個(45%)，黃魚佔2個(22%)，紅魚佔3個(33%)；
價格範圍在2.7港幣/包至3.8港幣/包的樣本，綠魚佔5個(56%)，黃魚佔1個(11%)，紅魚佔3個(33%)；
價格在3.8港幣/包以上的樣本，綠、黄、紅鱼比例平均，分别佔4個（33.3%）。
總括而言，高價格的樣本好壞參半，並不存在「越貴越安全」的必然定律；反之，價格中等的樣本，在是次檢測中表現較優勝。
品牌所在地而言，東南亞(馬來西亞、越南)品牌的樣本表現令人擔憂：綠魚佔2個(22.2%)，黃魚佔4個 (44%)，紅魚佔3個 (33.3%)；東亞地區(日本、韓國)品牌的樣本表現亦不樂觀：綠魚和紅魚均佔2個 (40%)，黃魚則佔1個 (20%)；歐美地區(瑞士、德國、美國)品牌的樣本情況較好，綠魚佔9個 (56%)，黃魚佔2個 (13%)，紅魚佔5個 (31%)。
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BB霜「綠魚」安全購買榜單新聞發佈會

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四成暢銷BB霜品牌未能通過生物毒性檢測
國際知名品牌被驗出高濃度類雌激素毒性含量接近一粒避孕丸

(香港，2017年6月12日) 水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台(www.fishqc.com) 繼上月食用油檢測發佈後，進軍化妝品領域，以港人發明，全球獨家「轉基因鯖鱂魚」及「斑馬魚」胚胎毒性測試技術為市面43個暢銷BB霜及氣墊BB霜樣本進行檢測。結果顯示，於樣本安全測試中，24個樣本顯示為綠魚 (代表品質卓越)、1個樣本為黃魚 (代表基本合格)，18個樣本為紅魚 (代表有待改善)。有國際知名BB霜品牌被驗出高濃度類雌激素，當中，類雌激素含量最高的樣本，每克接近一粒避孕丸。另外，結果亦發現，大多數標籤防曬系數(SPF)功能的樣本，其SPF數值越高，未能通過安全測試的樣本數目亦會相對提高，市民於選購時須加倍留意。
BB霜或含有害化學物質水中銀透過嶄新生物測試Testing 2.0技術助檢測
隨著日、韓彩妝產品大熱，BB霜熱潮直捲本港，其功能由原來的遮瑕、修護，演變至防曬、保濕、美白、淡斑、抗皺等，用途廣泛。然而，在選擇彩妝產品時，市民容易忽略了產品附加的功能或包含化學物質，有機會增加皮膚敏感的風險，導致紅腫、痕癢等過敏反應。有見及此，水中銀於2016至2017年間，從各大化妝品品牌專櫃、網上平台（Amazon、網易、京東，天貓）選購了32個品牌，共43個BB霜及氣墊BB霜樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包含了國際知名品牌如YvesSaintLaurent, M.A.C., Dior, Innisfree, SKII, Laneige, Shisheido, 雪肌精, 雪花秀等。
水中銀首席執行官杜偉樑先生表示：「水中銀以魚胚胎生物測試Testing 2.0技術為BB霜樣本進行檢測，並根據檢測結果把產品安全屬性分為三類：綠魚—黃魚—紅魚，發佈於轄下網上消費品安全資訊平台 —『小魚親測』，讓消費者易於識別在零售店購買的產品其安全屬性。有別於傳統化學測試，生物測試可於48小時內篩選超過1,000種有毒化學物，覆蓋不在恆常檢測範圍內的指標。」
「小魚親測」參考歐盟、美國、中國及日本等多個國家與地區化妝品安全標準，通過同類產品的橫向比較制定其安全準則：
綠魚代表「品質卓越」，產品於急性、慢性毒檢測與及禁用成分篩查中表現理想，消費者可以安心選購；
黃魚代表「基本合格」，產品於急性、慢性毒檢測與及禁用成分篩查中基本合格，消費者選購時要謹慎；
紅魚代表「有待改善」，產品於急性、慢性毒檢測與及禁用成分篩查中存在一項或多項未達標準，建議消費者選購時要特別謹慎。

四成BB霜未能通過安全檢測亞洲產地較歐美優勝

「小魚親測」檢測結果顯示，於43個BB霜樣本當中，24個樣本顯示為綠魚 (代表品質卓越)、1個樣本為黃魚 (代表基本合格)，18個樣本為紅魚 (代表有待改善)。
價格而言，於採購的43個樣本當中，價格的中位數為9.0港幣/克。價格最低為1.9港幣/克，最高為34.3港幣/克，相差18倍。
價格在3.6港幣/克以下的樣本，綠魚僅佔4個(29%)，黃魚佔1個(7%)，紅魚比例高達9個(64%)；
價格範圍在3.6港幣/克至9.5港幣/克的樣本，綠魚佔13個(87%)，紅魚僅2個(13%)；
價格在9.5港幣/克以上的樣本，綠魚和紅魚各佔7個(50%)。
總括而言，大部分低價BB霜的安全質量未如理想，建議消費者選購時要特別謹慎；高價BB霜好壞參半，即使知名昂貴品牌亦未必能夠如實反映，消費者要審慎留意；反之，價格中等的樣本，在是次檢測中表現較優勝。
就品牌生產地，亞洲與歐美相比下表現較佳，半數或以上的亞洲品牌被列入綠魚 [綠魚佔15個(58%)，黄魚1個(4%)，红魚9個(38%)]。其中，日本出產的樣本，綠魚比例高達88%；而韓國出產的樣本，綠魚比例亦高於80%。
知名BB霜被驗出高濃度類雌激素含量如同避孕丸
於是次抽檢中，數款國際知名品牌BB霜被驗出高濃度類雌激素，其中一款歐洲BB霜的檢測結果發現其類雌激素含量達8,400納克/克，每克的含量接近一粒避孕丸（其類雌激素含量為10,000納克）。世界衛生組織與聯合國已表明，類雌激素可能引發人體各種疾病，如癌症、生殖能力下降、神經系統紊亂、兒童性早熟、糖尿病等1。
另外，於43個BB霜樣本當中，42個添加了防曬系數(SPF)功能。檢測結果發現：
SPF15以下的樣本，綠魚佔1個 (100%)；
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食用油「綠魚」安全購買榜單新聞發佈會

On Full Report, 新聞稿

水中銀推全球首個以生物測試 Testing2.0 技術的消費品安全資訊平台
檢測市面上過百款食用油的安全屬性

(香港，2017 年 5 月 23 日) 水中銀(國際)生物科技有限公司(「水中銀」)宣布應用全球獨家「轉基因鯖鱂魚」及「斑馬魚」胚胎毒性測試技術於日常食用品及護膚品，發布全球首個以生物測試 Testing2.0 技術作產品檢測的消費品安全資訊平台 – 「小魚親測」。平台首個檢測項目為 115 款分別來自香港、中國、意大利及美國等國家的食用油，49 款產品為綠魚 (代表品質卓越)、23 款產品為黃魚 (代表基本合格)，43 款產品為紅魚 (代表有待改善)。其中，近七成橄欖油的測試結果為紅魚，歐洲生產的食用油表現最差，超過五成測試結果為紅魚。

全球首個「小魚親測」消費品安全資訊平台正式啟用
水中銀宣布推出全球首個以生物測試 Testing 2.0 技術作產品檢測的消費品安全資訊平台 —「小魚親測」（網址：www.fishqc.com）。應用日漸普及的魚胚胎測毒技術於消費品上，藉此提高市面產品安全的透明度，讓大眾透過客觀的科學檢測數據作出更安全的購買選擇。
水中銀創辦人及首席商務官陳子翔先生表示：「符合傳統 1.0 測試方法及法規是消費品進入市場的最基本要求。『小魚親測』以消費者身分，定期在大型超級市場、連鎖店、網上貨架抽樣購買不同類型的食、用品以生物測試技術 Testing 2.0 進行檢測，把產品檢測結果的安全屬性分為三類結果：綠魚—黃魚—紅魚，讓消費者易於識別在貨架上購買的產品其安全屬性。」「小魚親測」參考歐盟、世界衛生組織、經濟合作與發展組織，與及多個