Hani El-Nezami教授, 香港大學
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Hani El-Nezami教授專注於研究化學品對人體健康的影響。他利用益生菌研究膳食干預策略，以減少人類暴露於致癌物質和丙型肝炎病毒的有毒和致癌作用。
其他成員
主席
David Hinton教授 是杜克大學環境科學與政策課環境質量的首席教授。他的研究主要集中在環境毒理學，漁業和魚類生態學，和環境健康。教授亦致力於國際層面協調使用魚類毒性試驗。
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顧問
鄭淑嫻教授是轉基因鯖鱂魚技術的聯合發明人。
鄭教授是香港城市大學生物醫學科學系的教授。她實驗室重點研究分子和化學品如何調節胚胎發育和成年器官的相互作用。
研究目標包括納米醫學的發展，和心臟組織再生技術...
顧問
Thomas Braunbeck教授是海德堡大學動物學水生生態學毒理學之科主任。他是水產毒理學專家，致力研究內分泌干擾物，細胞病理學，魚的組織病理，遺傳毒性評估，胚胎毒性和生物標誌物工作。他在海德堡大...
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Ian Cotgreave是毒理學系教授，多年來專注做藥物和環境化學品對生物影響的研究。
他於瑞典毒理學科學研究中心—戰略科學發展部擔任總監，致力推動國際間發展化學品風險評估的新模式。
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顧問
Daniel Schlenk教授是加州大學水生態毒理學的教授。他的研究重點是了解生化因素對環境和天然化學物質的影響。
他亦研究食水的安全性以及內分泌干擾物質和殺蟲劑對水生生物的影響。
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Masato Kinoshita博士是京都大學應用生物科學的助理教授。他的研究包括鯖鱂魚生物學，遺傳學，基因組學以及利用鯖鱂魚為生物模式的實驗室工作。
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Stefan Meyer博士是洛桑理工學院綜合食品和營養中心的運營總監。他致力結合來自不同界別的食品和營養專家，攜手進行相關的研究並在行內建立網路關係。
中心旨在改善食品生產的方法、減少廢物及研發新的...
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Peter de Witte教授率領比利時魯汶大學製藥和藥理科學系的分子生物探索實驗室。
該實驗室主要利用最先進的基因編輯技術，量身定制與人類疾病的斑馬魚模型和研究新的藥物。
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顧問
黃港住教授是裘槎環境科學研究所的總監、香港浸會大學生物學系的教授，同時為香港政府食品安全專家委員。
他的研究涵蓋了對環境的污染和人體健康風險評估，分子內分泌學和毒理學。
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顧問
何建宗教授是香港公開大學環境研究計劃的項目負責人。何教授的主要研究興趣除了參與紅潮及浮游植物生態學的研究項目以外，亦廣泛包括水質監測，污水和廢水處理，環境立法和管理，環境倫理和極地生態研究等範圍。
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